台南慢遊

郡西定坊，康熙五十四年建廟，志稱「壯麗工巧，甲他祠宇」。 

本省民間所崇奉之海神，大約有媽祖、水仙王、龍王等數種。根據宗教調查與採編於康熙末葉的《事類統編》卷二時一地與部臺灣府項曾有：「登水仙之工而陳藻（水仙宮在鳳山縣安平鎮），過天妃之廟而薦馨（天妃廟在臺灣縣北）」。由此可知，台灣民間所主祀的海神，就是媽祖，其次則當推「水仙王」了；然而崇祀水仙「水仙王」的專祠，在省內為數不多。據舊文獻所載，只有臺南《臺灣縣志》，澎湖《澎湖廳志》與新竹和艋舺的《淡水廳志》四地而已，而臺南便有兩所：一在安平區港仔尾，廟早已圯，現合祀於安平靈濟殿；又一地在西區水仙里，亦於光復前一年遭拆除，現在只剩一座山門而已。歷史較悠久及規模較宏大者，英推於臺南西區的水仙宮。《臺灣縣誌》：「廟為康熙五十四年（1715年）泉漳諸商建，壯麗於它廟。」與臺海史槎錄：「廟中亭脊，雕鏤人物花草，備極精彩，皆潮州工匠為之。」，這兩段記事，就可以明白其一斑。廟的建築樣式，約略與天后宮、武廟、北極殿一樣，有山門、拜亭、本殿三部，高低有三段，且旁有覺津亭、佛祖廳等附屬建築，就可證實其「壯麗於它廟」了。

水仙宮主賜水仙尊王，為泉、漳籍郊商創建於康熙五十四年府城西方海濱。水仙尊王即指夏禹，夏禹因治水有功，後世人祀為水神，並為航海守護神，為一般航業者祀之，水仙宮除了供奉夏禹外，尚包括寒奡、項羽、伍子胥、屈原等一帝二王二大夫，建築所在位置是昔日的南勢港口，座東面西，以保護渡海來臺之商民。相傳，昔日在海上有危難時，要化險為夷有一種方法，船上的所有人都披髮，蹲於舷間，用食箸做撥划狀，口出鉦鼓聲，雖檣傾舵折，也能破浪乘風，順利過關，傳云水仙宮神靈顯應庇佑所至。

圖一：水仙宮正殿

日治時期在臺灣建立的第一座神社。

臺南的開山路有一段很別，沿路一字排開的金龜樹，常年青綠，對街的明延平郡王祠，俗稱開山王廟，奉祀臺灣開山始祖鄭成功，並祀鄭氏及所屬各部將，佔地九千四百多坪。永曆十六年，延平王鄭成功薨，隔年建先王廟於今鄭氏家廟後，民間以先王廟為家廟，入廟禮敬不易，另建民廟於山仔尾山頂，以國姓率領漢民渡海開闢草萊，尊稱國姓為開山王，廟為開山王廟。

圖一：開山路上整排的金龜樹，相傳植於日治時期

圖二：明延平郡王祠開山路大門

圖三：大門對面的金龜樹

安平小礟臺，相對於安平大礟臺而言。

道光廿年中英鴉片戰爭發生，臺灣兵備道姚瑩建議在全臺十七處臨海港口修築礟臺。安平以「東障府城，西扼四草，北阻郭賽，南控七鯤身」的險要地理形勢，受到青睞，而選中設防要地。當總共在此興建了四座攻防礟台，安平小礟臺便是其中之ㄧ。

圖一：安平小礟臺今貌，軍方早期曾在礟臺中央建立一座碉堡

礟臺立在略呈圓弧形的花崗石台座上，主體為八個磚砌之大型垛牆，大礟就設在垛牆與垛牆中間。垛牆中間有槍孔，便於攻防石向外還擊，掩護強後士兵的安全，目前在礟台上的兩尊鐵鑄砲是在民國七十四年仿製的。礟臺左後方地面有一長形開口，上面覆蓋著玻璃，階梯下面間空狹小，是當時儲存軍火的地下彈藥庫。

圖二：中央玻璃罩覆蓋處為地下彈藥庫

清代因顧慮臺灣地遠在邊陲，易生民變，不敢在臺徵兵，乃行班兵制度。

康熙二十二年臺灣入清朝版圖，翌年臺灣水師協標駐防安平，下置中、左、右三營，皆歸福建管轄，並派撥班兵來臺三年輪戍，安平水師班兵為福建水師提標及轄下各鎮、協、營等單位抽調而來，來自同鄉的各營班兵以原屬部隊為名，並奉祀其神祚在安平建立廟館，成為聯絡聚會之所。海山館為福建海壇鎮（今平壇島）標班兵所建，建於乾隆元年，並以原駐地有座山叫「海山」而命名，主祀媽祖，並合祀五帝爺、五福爺。

圖一：海山館山牆，屋頂上的風獅爺面對十字架

圖二：海山館正門，一旁的書卷竹結窗

西元一九三二年十二月三日臺北菊元百貨開幕，兩天後，臺南林百貨開幕。

西元一九二一年，日本人修正公布臺南都市計畫。於田町西邊設立臺南船渠，並以新運河與安平船渠連接，以通達新選定的安平港。臺南船渠以東則連接末廣町、大正町至火車站，以縱貫鐵路、縱貫公路、與新運河、新安平港構成海陸聯合交通大動脈。西元一九六二年四月，臺南運河開通完成，日本人著手開闢末廣町銀座通，而火車站前明治公園至大正公園間的大正通，已在西元一九一八年完成，故銀座通的開闢，可由臺南火車站經臺南運河，直達安平港，是振興臺南經濟的要道。一九三零年，臺南船渠邊的銀座通尾興建了盛場（康樂市場，俗稱沙卡里巴），更進一步帶動地方繁榮。

西元一九三二年，由日本技師梅澤捨次郎設計，眾多商家集資在末廣町興建連棟式店鋪住宅，以繁華市街。矗立於銀座頭通，最前面居東的第一家就是林百貨店，高度為五層樓，轉角處為六層樓外，其餘皆三層，因樓高五層，府城人暱稱為「五棧樓仔」，當時府城最高的建築物，它曾是臺南最大的百貨公司，稱林百貨市是因經營者姓林（日人林方一）而得名。雖稱五層樓，但實際上面忠義路、中正路兩角之正面為六層。六樓甫竣工，林方一其未開幕就去世，由其未亡人トシ子規劃經營。

圖一：日治時期的末廣町林百貨

圖二：日治時期臺南銀座明信片

臺灣唯一列入清朝官方祭祀的關帝廟。

坐落於赤嵌樓南側，永福路與民族路交會口上的祀典武廟，俗稱大關帝廟，正面寬十五公尺，前階至後門約七十公尺，左側淡紅色山牆，順著永福路走，其縱身甚長，美麗而壯觀，建築本體規模尚不大，但歷史悠久，建築格局、匾額、對聯、雕飾、神明乃至於碑碣都居關帝廟首位。

圖一：祀典武廟朱紅色山牆（因廟方自行整修而違反文資法，現今復原中）

山川門門首上有塊豎匾，書有武廟兩字，一旁則有廢棄金爐，大門不繪門神改用門丁是因為關公在宋徽宗大觀二年被封為武安王，到明神宗時又進封為帝，與孔廟、天后宮及水仙宮一樣均用門丁。大門入門為前廳，左右壁上各有一塊大石碑，右為乾隆四十二年知府蔣元樞所鑴重修關帝廟碑記，左為乾隆五十四年知府楊廷理所鑴重修郡西關帝廟碑記，另一塊知府蔣允焄重建關帝廟增建更衣亭碑記，這一塊碑記在日治時期被移往大南門碑林，雖然存在，但字跡以模糊不清。這三塊石碑是研究武廟歷史的珍貴資料，不但可以知道重修年代的時間與次數，也可以了解滿清政府提倡崇拜關公的政治意味。西元一九○六年重修時，工程進行過半，適逢日人市區改正，拓寬永福路，祀典武廟因為於路中，引發拆遷的爭議，經地方人士極力爭取，最後以道路轉折，只拆除廟左邊官廳而解決。

圖二：左方的廢棄惜字亭，前方為抽籤巷（永福路二段227巷）

在這個城市中心有一座方型小城堡，就是Provintia 。

赤嵌樓是西元一六五三年荷蘭人在赤嵌（Saccam）地方創建的一個礟壘，荷文Provintia，或稱Frot Zeekam，其意可能再紀念當時荷蘭本國七省之ㄧ的Provintia；中國人則以地名關係稱普羅民遮城為赤嵌城或赤嵌樓，另有亦稱紅毛樓。在此之前，荷蘭人已有在對岸建有熱蘭遮城（Zeelandia）於是兩域互為犄角，成為荷蘭統治臺灣的核心。

圖一：赤嵌樓正面，門口一對石獅來自文昌祠

圖二：荷人繪台江內海，中上方四角型建築為普羅民遮城，右下方為熱蘭遮城；中間海洋為臺江，左手邊港道為鹿耳門

《台灣縣志》中有以下記載：「赤崁樓，在鎮北坊，明萬曆末荷蘭所築，北山面海，與安平鎮赤崁城對峙，以糖水糯汁，擣蜃灰，疊磚為垣，堅埒于石，週方四十五丈三尺，無雉堞，南北兩隅瞭亭挺出，僅容一人站立，灰飾精緻，樓高凡三丈六尺有奇，雕欄凌空，軒豁四達，其下磚砌如巖洞，曲折宏邃，右後穴窖，左後浚井，前門外左復浚一井，門額有紅毛字四，精鐵鑄成，無能辨，因先是潮水直達樓下，閩人謂，水涯高處為墈訛做嵌，而台地所用磚瓦，皆赤色，朝曦夕照，若虹吐，若霞蒸，故與安平城俱稱赤崁。」

井，是移民聚落生活的重心。

在臺南民權路與永福路交叉路口，有一口大井，傳說明宣德年間鄭和下西洋時，隨行太監王三寶（任景弘）至此汲水，又傳說是是荷蘭人開鑿，以制赤嵌城之火患。

如果說中國文化發源地在黃河流域，那麼毫無疑問的，中華文化在台灣發祥地是臺南。

臺南市，舊名赤嵌，是臺灣的古都，今日臺灣第四大城，市區街道建立在高低不平的七個丘陵地之上。它的西邊古時候是一片汪洋－臺江，並有七個沙洲包覆著，後來經過曾文溪改道，泥沙淤積滄海桑田變化，現在已經是陸地了；它的東邊，有遼闊的平原，遍地種植著甘蔗，蔗葉隨風擺動有如波浪一般。

臺南市開發甚早，明萬曆年間就有福建泉州移民的蹤跡，半世紀後荷蘭人在安平建築了熱蘭遮城（Zeelandia），之後在赤嵌築了普羅民遮城（Provintia）用為荷蘭人之商業與行政中心，亦是荷蘭政務機關所在。兩城隔著波平浪靜的臺江，遙遙相望著。

明永曆十五年，延平郡王鄭成功自鹿耳門登入，驅逐了荷蘭人，收復臺灣。普羅民遮城改為承天府，為鄭氏在臺灣的幕府；又改熱蘭遮城為藩府，作為鄭成功一家居住的地方。其子鄭經將市街分為東安、寧南、西定、鎮北四坊，聽取陳永華建議興建文廟，並設立學校，為今日臺灣孔廟之濫觴。

清康熙二十二年，清廷領有臺灣以後，置臺灣府、海防廳和臺灣縣，此地又成為全台首邑。康熙六十一年，朱一貴事件平定後，臺南修過一次竹城；乾隆五十一年，林爽文事件後，興建半月城，從此有了堅固的石城。從康熙到光緒這兩百多年間，臺南是台灣最大的城市，也是政治經濟的所在地，光緒十一年，台灣設一省，省城遷移至臺中東大墩一帶，臺南則降為臺南府。